천상현 셰프 (1) 썸네일형 리스트형 알토란 오이소박이 담그는 법 천상현 셰프 오이부추김치 만드는법 양념 알토란 오이소박이 담그는 법 알토란 오이소박이는 전통적인 한국 김치 중 하나로, 간단하면서도 맛있는 반찬입니다. 오이를 소박이 모양으로 썰어서 양념에 담가 발효시키는 이 김치는 여름철에 더해 많이 먹는 음식입니다. 오늘은 저희가 직접 만들어볼 천상현 셰프의 알토란 오이소박이를 만드는 법을 알려드리겠습니다. 재료 오이 10개 소금 1 큰술 다진 파 1큰술 다진 마늘 1 큰술 고추가루 2 큰술 새우젓 1 큰술 설탕 1 큰술 참기름 1 클럽 통깨 약간 만드는 법 1. 오이를 깨끗이 씻어서 껍질을 벗겨주세요. 오이를 잘게 썰어서 소박이 모양으로 만들어줍니다. 2. 썰어둔 오이에 소금을 뿌리고 10분 정도 재워주세요. 이렇게 하면 오이에 있는 수분이 조금씩 나옵니다. 3. 재웠던 오이를 깨끗이 헹궈 물기를 제거해.. 이전 1 다음