보양식 (1) 썸네일형 리스트형 닭곰탕 만들기 봄철 보양식 담백 깔끔한 닭곰탕 레시피 닭손질법 봄철 보양식 - 담백하고 깔끔한 닭곰탕 레시피 안녕하세요! 오늘은 봄철에 딱 맞는 보양식으로 인기있는 닭곰탕 레시피를 소개해드릴게요. 고기를 즐기고 싶지만 무거워지기 싫은 날에 딱 알맞은 건강한 한 끼 식사입니다. 닭 손질법부터 세세하게 알려드리겠습니다. 1. 닭 손질하기 닭을 손질하는 과정은 꼼꼼한 작업이 필요합니다. 닭을 잘게 자르기 전에 먼저 겉부분의 깨끗이 손질합니다. 닭을 물에 씻은 후에는 깨끗한 주방용 세제로 닦아줍니다. 그리고 모래나 더러운 부분은 깍둑 자르고 내장을 제거합니다. 꼬리와 다리를 잘라고 굵은 솜으로 다시 한 번 닦아줍니다. 2. 재료 준비하기 닭곰탕을 만들기 위해서는 아래 재료들을 준비해야 합니다. • 닭 1마리 (약 1.5kg) • 대파 2대 • 마늘 5쪽 • 생강 1조각 (.. 이전 1 다음