미나리 오징어초무침 만드는법 새콤달콤 입맛 돋워주는 오징어무침 요리

안녕하세요! 오늘은 미나리 오징어초무침의 만들기법에 대해 알려드릴게요. 이 요리는 새콤달콤한 맛이 입맛을 돋워주어 사람들에게 인기가 많아요. 함께 준비해보세요!

재료

- 오징어 300g

- 미나리 1줌

- 무 1/4개

- 소금 1작은술

- 식초 2작은술

- 설탕 1작은술

- 다진 마늘 1작은술

- 참기름 1작은술

- 깨소금 1작은술

요리과정

1. 오징어는 깨끗이 씻어주고 다리를 떼어낸 뒤, 적당한 크기로 손질해주세요. 미나리와 무는 물에 씻어서 깨끗하게 처리해주세요.

2. 뜨거운 물에 오징어를 넣고 20초 정도 데쳐주세요. 그 후 찬물에 헹구어 여분의 물기를 제거해주세요.

3. 뜨거운 물에 미나리를 넣고 5초 정도만 데친 뒤, 찬물에 헹궈주세요. 미나리를 깨끗하게 씻어낸 뒤 건져두어주세요.

4. 냄비에 물을 끓이고 소금을 넣어준 뒤, 무의 무쳐진 부분을 넣고 끓어오르면 바로 건져내주세요.

5. 다른 냄비에 식초, 설탕, 다진 마늘, 참기름을 넣고 섞어주세요. 건져낸 오징어와 무, 미나리를 넣고 고루 섞어주세요.

6. 냉장고에서 30분 정도 휴지시켜주면 새콤하고 달콤한 맛이 어울어진 미나리 오징어초무침이 완성됩니다.

7. 깨소금을 뿌려 고명을 완성해주세요!

이렇게 새콤달콤한 맛이 입맛을 돋워주는 오징어무침을 만들어보세요. 티스토리 블로그에 포스팅하면 인기를 끌 수 있을 거예요. 맛있게 즐기세요!

만약 단순한 오징어무침으로는 부족하다면, 몇 가지 추가 재료를 넣어 풍미를 높여볼 수도 있어요.

추가 재료

- 고추 1개 (매운맛을 원한다면 청양고추를 사용)

- 대파 1대

- 참치캔 1/2캔

요리 과정

1. 고추와 대파를 씻어서 적당한 크기로 다듬어주세요. 고추는 씨를 제거한 뒤, 고추와 대파를 어슷하게 썰어두어요.

2. 볼에 오징어, 미나리, 무, 고추, 대파, 참치캔을 모두 넣고 섞어주세요.

3. 섞은 재료에 고추장 1큰술, 소금 1작은술, 후춧가루 약간을 넣고 고루 섞어주세요.

4. 전체 재료가 고루 섞여 소스가 모두 뒤얽힌다면, 식용유를 작은술씩 넣어가며 손으로 조리면서 섞어주세요.

5. 최종적으로 깨소금을 뿌려서 완성해주세요.

이렇게 추가 재료를 넣어서 미나리 오징어초무침의 풍미를 더욱 업그레이드할 수 있어요. 다양한 재료를 활용하여 자신만의 레시피를 만들어보세요!

티스토리 블로그에 이렇게 포스팅하면 사람들이 더욱 더 많이 찾아주실 거예요. 맛있는 오징어무침으로 가족과 친구 모두를 매료시키세요!