바지락 칼국수 만드는법
바지락 칼국수는 여름철에 시원하고 맛있게 먹을 수 있는 메뉴입니다. 바지락의 싱싱한 맛과 얼큰한 육수가 조화롭게 어우러져 맛있는 한 그릇을 만들어 낼 수 있습니다.
재료:
- 바지락 500g
- 칼국수 면 4인분
- 대파 1대
- 다진 마늘 1큰술
- 다진 생강 1작은술
- 소금 1작은술
- 참기름 1큰술
- 국간장 2큰술
- 다진 청양고추 1작은술 (선택적)
만들기:
1. 바지락은 깨끗이 손질하여 물에 담가서 모래와 불순물을 제거합니다.
2. 냄비에 물을 끓여 칼국수 면을 삶은 후 찬물에 헹굽니다. 찬물로 헹궈질하면 면이 쫄깃하게 익어집니다.
3. 팬에 참기름을 두르고 다진 마늘과 생강을 볶다가 바지락을 넣고 볶아줍니다.
4. 바지락에 물을 넣고 끓여줍니다. 바지락이 모두 열릴 때까지 익혀줍니다.
5. 바지락 육수에 국간장과 소금을 넣고 간을 맞춰줍니다.
6. 그릇에 삶은 칼국수 면을 담고, 육수와 바지락을 함께 올려줍니다.
7. 다진 대파와 청양고추를 고루 올려 마무리합니다.
시원한 조개 칼국수 끓이는법
비오는 날씨에 딱 어울리는 조개 칼국수는 건강하고 맛있는 메뉴입니다. 조개가 주는 깊고 알싸한 맛과 어우러진 시원한 육수를 즐길 수 있습니다.
재료:
- 조개 500g
- 칼국수 면 4인분
- 대파 1대
- 다진 마늘 1큰술
- 다진 생강 1작은술
- 소금 1작은술
- 참기름 1큰술
- 국간장 2큰술
- 다진 청양고추 1작은술 (선택적)
만들기:
1. 조개는 깨끗이 손질하여 물에 담가서 모래와 불순물을 제거합니다.
2. 냄비에 물을 끓여 칼국수 면을 삶은 후 찬물에 헹굽니다. 찬물로 헹궈질하면 면이 쫄깃하게 익어집니다.
3. 팬에 참기름을 두르고 다진 마늘과 생강을 볶다가 조개를 넣고 볶아줍니다.
4. 조개에 물을 넣고 끓여줍니다. 조개가 모두 열릴 때까지 익혀줍니다.
5. 조개 육수에 국간장과 소금을 넣고 간을 맞춰줍니다.
6. 그릇에 삶은 칼국수 면을 담고, 육수와 조개를 함께 올려줍니다.
7. 다진 대파와 청양고추를 고루 올려 마무리합니다.
비오는날 음식를 알려줘
비 오는 날에는 따뜻한 음식을 먹으면 더욱 따뜻해질 수 있습니다. 다음은 비오는 날을 위한 맛있는 음식 레시피입니다.
어묵국
- 어묵 200g
- 대파 1대
- 다진 마늘 1큰술
- 다진 생강 1작은술
- 물 4컵
- 국간장 2큰술
- 소금 1작은술
- 고춧가루 1작은술
만들기:
1. 어묵은 적당한 크기로 잘라놓습니다.
2. 냄비에 물을 끓여 다진 마늘, 생강, 대파를 넣고 볶아줍니다.
3. 끓는 물에 어묵을 넣고 중간 불에서 10분간 끓여줍니다.
4. 국간장, 소금, 고춧가루를 넣고 간을 맞춰줍니다.
5. 그릇에 어묵국을 담고, 야채나 다른 재료를 추가하여 맛을 더할 수 있습니다.
매운 닭볶음탕
- 닭고기 1kg
- 고추장 3큰술
- 고춧가루 2큰술
- 다진 마늘 2큰술
- 다진 생강 1큰술
- 간장 2큰술
- 설탕 1큰술
- 물 4컵
- 대파 1대
만들기:
1. 닭고기는 적당한 크기로 자르고 물에 10분간 담가 핏물을 뺍니다.
2. 팬에 닭고기를 넣고 고추장, 고춧가루, 다진 마늘, 생강, 간장, 설탕을 넣고 볶아줍니다.
3. 물을 넣고 뚜껑을 덮어 약한 불에서 30분간 끓여줍니다.
4. 대파를 어슷하게 자른 후 고기에 고루 얹어주세요.
비오는 날씨에는 이렇게 따뜻하고 맛있는 음식을 즐겨보세요. 비올 때마다 기분 좋게 배부르니까요!
비오는날 음식를 알려줘
비 오는 날에는 따뜻한 음식을 먹으면 더욱 따뜻해질 수 있습니다. 다음은 비오는 날을 위한 맛있는 음식 레시피입니다.
우거지 감자탕
- 우거지 200g
- 돼지고기 400g
- 감자 2개
- 대파 1대
- 다진 마늘 2큰술
- 고춧가루 2큰술
- 간장 2큰술
- 소금 1작은술
- 청주 2큰술
- 물 6컵
만들기:
1. 우거지는 적당한 크기로 잘라놓고 돼지고기는 적당한 크기로 자릅니다.
2. 냄비에 물을 끓여 다진 마늘과 간장을 넣고 볶아줍니다.
3. 끓는 물에 돼지고기와 우거지를 함께 넣고 중간 불에서 30분간 끓여줍니다.
4. 감자는 적당한 크기로 자른 후 물에 담가 변색을 막아줍니다.
5. 끓는 물에 감자와 청주를 넣고 중간 불에서 15분간 끓여줍니다.
6. 대파를 채 썰어 고기에 고루 얹어주세요.
매운 떡볶이
- 떡 200g
- 어묵 100g
- 라면봉지 1개
- 다진 마늘 1큰술
- 고춧가루 2큰술
- 고추장 2큰술
- 간장 1큰술
- 설탕 1큰술
- 물 2컵
만들기:
1. 떡은 물에 불려서 준비합니다.
2. 팬에 다진 마늘과 고춧가루를 볶아줍니다.
3. 볶은 고춧가루에 간장과 설탕을 넣고 볶아줍니다.
4. 물을 붓고 라면봉지를 넣어 고루 섞어줍니다.
5. 어묵과 떡을 넣고 중간 불에서 10분간 끓여줍니다.
6. 그릇에 떡볶이를 담아 맛을 더할 수 있는 야채나 향신료를 추가해주세요.
비오는 날씨에는 이렇게 따뜻하고 맛있는 음식을
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